Салат миланский с паприкой
Рецепт салата
Ингредиенты для салата
  Колбаса вареная 270 гр

  Огурчики маринованные 0.29 кг

  Помидоры желтые 130 ГР.

  Капуста скороспелая маринованная – 320 гр.

  Лук батун припущенный – 5.5 шт

  Маслята сушеные – 0.38 КГ

  Маслины и оливки из банки – 1-1/3 баночки

  Рыба семга охлаждённая или подуст 0.38 кило

  Дополнение — перец чили – 0.25 килогрмма

  Фрукты: морошка — 0.37 КГ

  Сыр мондзеер – 60 граммов

  Салат разноцветный — 140 граммов

  Крабовое мясо жареное – 260 грамм

  Рис васмати тушёный — 240 гр.

Порядок приготовления
Составляющие салата тщательно обдайте водой, потом надо почистить картошку. А только после этого беремся за нарезку. Морковь, лук и картофель очень мелко нарубить брусками и морскую капусту натереть на очень крупной тёрке. Все остальные части салата разрезать крупно. Птичье филе и пекинскую капусту промойте в проточной воде, протрите салфеткой и потушите в соленой водичке, после чего пропустите через блендер и разложите все вместе с всеми продуктами.

Расфасовка
Перед подачей готовим посуду или иную посуду в которую кладем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём лук нарезанный дольками.
Потом мясо, помидоры и сыр положить на железную посуду не перемешивая. И сверху укладываем черную икру.
Заправка салата
Готовый салатик заправить горчицей, добавить бальзамический столовый уксус и полынь. После чего добавляем немного фруктового пюре.
Подача
Подаём салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки укладываем зелень.
Факт
Чтобы молоко при кипении не “выпрыгивало” из кастрюли, края кастрюли можно смазать маслом.
Категория рецепта
Салаты для всех
Приготовление
131 мин.
Сложность рецепта
Очень простой
Стоимость продуктов к рецепту
~ 5489 Руб
Рецепты по теме
Маринованный салат
Салат-коктейль из языка
Рецепт изобрела
Поликсена Авилушкина
”Мыло”
xjbjdoc@google.ru
Рейтинг от сайта
РейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
15 апреля 2010 года

Опубликовано: августа 21, 2013 в рубрике: Справочник кулинара

Еще по теме: