| Блюда на стол
Салат из креветок с хрустящими овощами и маракуйей
Салат из утиного филе с молодыми овощами
Терин из копченого лосося и паштет из лосося с кисловатым соусом и блинами
Терин из Фуа Гра с ананасово-манговым чатни
Теплый картофель с икрой и соусом из сметаны с луком шнит
Парфе из раковых шеек
Сырное ассорти
Ассорти из Свежих Фруктов
***
Слойка с дарами моря
***
Филе тюрбо с канелони из топинамбура
***
Филе говядины с дюкселем из шампиньонов в хрюстящей корочке с трюфельным маслом
***
Крем – мусс из миндаля с маракуйей, белый шоколад и абрикосовое пюре
***
Дополнительно к меню – Устрицы Фин де Клер
Коктейль/ Алкоголь
Беллини а ля «Кафе де Пари» и Амюз Буш, 150 мл.
Вино французское (на выбор: красное, белое, розовое), 375 мл.
Шампанское – 1 бокал.
|
